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深度解析學校食堂承包有多重要

發布時間:2016-12-16  

       提起食堂承包,很多人都不覺得陌生,本身這是一個餐飲管理的行列,并且,我們都說食堂承包是一件有利有弊的事情,但是利大于弊。

  首先,我們都知道學生正是長身體的時候,所以對食物的攝入量和品類上是有一定的要求的,如果學校食堂做的菜不好吃,營養也跟不上,對孩子的身體有很大的影響。如果食堂承包,可能會出現一定的壟斷狀態,但是作為學校本身來講,是有權利和義務去監管的,從另外一個層面講,就是食堂承包的優點了。

  食堂承包,對于生意人來講,利潤是一個很重要的追求點,所以,承包者會想方設法的去將食堂的菜品做好,投其所好,給孩子們做一些更美味更健康的食物,這樣,孩子們自然而然的就會想到學校食堂來吃飯,那么就會刺激提升食堂承包者的積極性。  

  李同學說,“自從食堂承包后,我就開始很愿意去那里吃午餐了,以前,我都是回家吃的,因為食堂的飯不好吃,后來覺得好吃了,也就不用天天折騰了,爸爸媽媽也放心了。”

  而家長孫先生表示,“學校食堂確實是需要承包給專業一點的餐飲管理公司,那樣,蔬菜健康,菜品也更豐富一些,孩子畢竟在長身體,吃的差,營養不良對孩子的智力都會有影響。聽說昊天餐飲這家企業不錯,做食堂承包的。”

  在這個競爭十分激烈的年代,市場是由消費者說了算的,就拿食堂來說,你說的好吃又健康,那大家就來吃飯,如果不好吃,大家肯定是不會買單的。所以說,現在食堂承包很重要,要專業也要專注。希望各個學校都應該重視起來,不能拿孩子的健康開玩笑。


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